5.800 tonnum af mat og drykk sé hent af reykvískum heimilum árlega.  Samkvæmt mælingum inn á sautján heimilum hendir hver einstaklingur um 48 kg á ári sem gerir um 150 þúsund krónur fyrir fjögurra manna fjölskyldu.

Á þessum þriðja fundi Heimilis Heimsmarkmiðanna rýnum við í matarvenjur okkar og hvar möguleikar eru til að innleiða sjálfbærni-hugsjón þegar kemur að innkaupum, eldamennsku og nýtingu. Við fáum til okkur sérfræðinga úr fremstu röð.

Margrét Sigfúsdóttir - fyrrverandi skólastjóri Hússtjórnarskólans.

Sólveig Ólafsdóttir - sagnfræðingur og matgæðingur

Sigurjón Bragi Geirsson -  matreiðslumeistari, yfirkokkur, Kokkur ársins 2019

Rakel Garðarsdóttir, umhverfisbaráttumaður, framkvæmdastjóri Vesturports og framkvæmdastjóri Veranda mun leiða umræðuna.

Þessi opni vettvangur verður haldinn í Hljóðbergi í Hannesarholti og er gestum gjaldfrjáls. Gengið er inn frá Skálholtsstíg.